Consulta
Nos indica la especie, los cortes, si lo necesita fresco o congelado, las cantidades aproximadas, el país de destino y el estándar halal que requiere.
Carne halal al por mayor · Málaga, España
Carne halal al por mayor,documentada lote a lote.
Vacuno, cordero, ternera y aves halal, en fresco y congelado, para importadores, mayoristas, carnicerías, restaurantes, hoteles y empresas de catering en España, la UE y la región MENA.
Venta al por mayorHostelería y cateringMálaga · España
Carne Andalucía
Carne Andalucía es la actividad de venta de carne halal al por mayor de Andalucia Premium SL, en Málaga. Nos abastecemos en mataderos y salas de despiece autorizados conforme a la normativa de higiene de la UE y con certificación halal de organismos reconocidos. El origen de cada lote, su certificado halal y su documentación se indican por escrito en cada oferta.
Dos formas de trabajar con nosotros
Proveedor de carne halal para el comercio y la cocina
Venta al por mayor
Canales enteras, piezas enteras y cortes porcionados, en fresco o congelado, para importadores, mayoristas y carnicerías. Especificación, documentación y oferta por escrito antes de su pedido.
Solicitar oferta mayorista
Hostelería y catering
Cortes porcionados, carne picada y elaborados para restaurantes, hoteles y empresas de catering, en las raciones y el envasado que necesita su cocina.
Solicitar oferta para hosteleríaProductos
Tipos de carne halal: cuatro especies, fresca o congelada
Vacuno, cordero, ternera y aves, además de gamas congeladas y carne picada y elaborados. Cortes, envasado y cantidades se acuerdan en cada pedido.
01Carne de vacuno halal
Cuartos, piezas enteras y cortes porcionados, en fresco o congelado.
Detalles
02Cordero halal
Canales enteras y cortes de cordero, en fresco o congelado.
Detalles
03Ternera halal
Carne de bovinos jóvenes, en piezas enteras y cortes porcionados.
Detalles
04Pollo y aves halal
Aves enteras, piezas y filetes de pollo y pavo.
Detalles
05Carne halal congelada
Vacuno, cordero, ternera y aves, congelados para almacenamiento y exportación.
Detalles
06Picada y elaborados
Carne picada, hamburguesas, carne para kebab y cortes marinados.
DetallesHalal y calidad
Certificación halal: qué hay detrás de cada lote
Certificación halal, método de sacrificio, trazabilidad, cadena de frío, especificación de cortes y documentación: seis puntos que aclaramos por escrito antes de su pedido.
Refrigerado y congelado · CE 853/2004
Cadena de frío
Tras el sacrificio, la carne debe refrigerarse a no más de 7 °C, los despojos a no más de 3 °C y la carne de aves a no más de 4 °C. La carne congelada se conserva a -18 °C o menos. Las condiciones de transporte se acuerdan en cada pedido.
- Carne refrigerada
- Carne congelada
- Transporte refrigerado
Dónde estamos
Con sede en Málaga, trabajando más allá de las fronteras
Andalucia Premium SL tiene su sede en Málaga, en la costa mediterránea de España. Nuestro nombre hace referencia a esta sede, no al origen de la carne: cada lote procede del matadero y del país que se indican en su oferta y en su etiqueta, tal como exigen las normas de la UE sobre el etiquetado de origen.
Cómo funciona
Cómo comprar carne al por mayor: de la consulta a la entrega
Especificación y documentación
Acordamos la especificación de cortes, el envasado, el etiquetado y la documentación para su mercado, incluido el certificado halal del lote.
Oferta por escrito
Recibe una oferta por escrito con precio, origen, matadero, cantidades, condiciones de entrega y plazo, acordada para su pedido.
Entrega
Coordinamos la cadena de frío, el transporte y los documentos de acompañamiento hasta su almacén o su cocina.
Guías
Guías para compradores de carne halal
¿Qué significa que la carne sea halal? Guía para compradores profesionales
El término halal, los requisitos generales que se aplican a la carne, el significado de zabiha y por qué los estándares no son idénticos: lo que un comprador profesional necesita saber antes de pedir carne halal al por mayor.
Carne halal y carne convencional: qué es diferente y qué es igual
En qué se diferencian la carne halal y la convencional, desde el sacrificio hasta la certificación y el etiquetado, qué normas de la UE se aplican a ambas por igual y qué puede afirmarse con rigor sobre sus beneficios.
El sacrificio halal explicado: requisitos y Derecho de la UE
Qué exige el sacrificio halal, cómo se trata el aturdimiento y qué permiten el Derecho de la UE y la normativa nacional, explicado para compradores profesionales.
FAQ
Preguntas frecuentes
¿Venden a particulares?
No. Suministramos solo a empresas: importadores, mayoristas, carnicerías, restaurantes, hoteles y empresas de catering. No tenemos tienda online ni lista pública de precios.
¿La carne procede de Andalucía?
No necesariamente. Carne Andalucía debe su nombre a nuestra sede en Málaga. Dónde ha nacido, se ha criado y se ha sacrificado cada lote se documenta y se indica en la oferta y en la etiqueta.
¿Quién certifica la carne como halal?
Nosotros no emitimos certificados halal. La carne procede de mataderos con certificación halal de organismos reconocidos. El certificado de su lote está disponible a petición antes de realizar el pedido.
¿Cuál es el pedido mínimo?
Las cantidades, los precios y los plazos de entrega dependen de la especie, el corte, el formato y el destino. Se acuerdan en cada pedido y se recogen en la oferta por escrito.
¿Dónde comprar carne halal al por mayor en España?
Los profesionales compran carne halal al por mayor a mayoristas y distribuidores, a salas de despiece con certificación halal o a importadores. Carne Andalucía es un mayorista con sede en Málaga que suministra a empresas en España, la UE y la región MENA; en la guía dónde comprar carne halal en España explicamos qué conviene comprobar.
¿Se puede comprar carne halal online?
No tenemos tienda online, pero la consulta se hace online: nos indica especie, cortes, cantidades y destino en el formulario de contacto y recibe una oferta por escrito. Solo suministramos a empresas, no a particulares.
¿Qué productos ofrecen?
Vacuno, cordero, ternera y aves halal, en fresco y congelado, además de carne picada y elaborados como hamburguesas y carne para kebab. Todos los formatos están en nuestro catálogo de productos.
¿A qué países suministran?
A clientes profesionales en España, en el resto de la UE y en la región MENA. Para cada destino fuera de la UE aclaramos antes de la oferta si pueden cumplirse los requisitos de importación.
¿Cómo solicito una oferta?
Envíenos una consulta con especie, cortes, fresco o congelado, cantidades aproximadas, destino y el estándar halal que necesita. Le respondemos personalmente y, una vez aclarada la especificación, le enviamos una oferta por escrito.
¿Pueden presentarse proveedores de carne halal?
Sí. Los mataderos, salas de despiece y plantas con certificación halal y autorización conforme a la normativa de la UE pueden presentarse a través del formulario de contacto. Indique especies, productos, certificador y número de autorización.
¿Dónde encuentro una carnicería halal cerca de mí?
Nosotros vendemos solo al por mayor, a empresas como importadores, mayoristas, carnicerías, restaurantes y catering. Si busca carne halal cerca de usted como particular, acuda a una carnicería halal certificada o a un comercio que venda productos certificados; muchas de ellas compran a mayoristas.
¿Tienen tienda online de carne halal?
No. No hay tienda online ni compra directa. Las empresas envían su consulta mediante el formulario de contacto y reciben una oferta por escrito con precio, origen, matadero, cantidades y condiciones de entrega.
Contacto
Solicitar oferta
Indíquenos qué especies y cortes necesita, en fresco o congelado, las cantidades aproximadas, el destino y el estándar halal que requiere. Le respondemos personalmente con preguntas o con una oferta por escrito.
Solicitar oferta