Proveedor de carne halal para restaurantes, hoteles y catering

Sí, dentro de la UE, con transporte refrigerado o congelado. Las condiciones de entrega se acuerdan en cada pedido.

Sí, cuando la planta proveedora lo ofrece. El envasado individual al vacío o a granel se fija en la especificación.

Sí. Indíquenos en su consulta la fecha, el lugar y las cantidades con la mayor antelación posible.

Entregamos en el establecimiento del cliente profesional, ya sea un restaurante, un hotel, una cocina central o un almacén, con transporte refrigerado o congelado. No hacemos entregas a domicilio a particulares.

Sí. Las entregas pueden repartirse entre varios locales con una especificación común, para que cada establecimiento reciba el mismo producto. Los puntos y la frecuencia de entrega se acuerdan con usted.

Los albaranes, los certificados halal de los lotes y los registros de recepción, como la temperatura. El Reglamento (CE) n.º 178/2002 exige poder identificar a cada proveedor, y su sistema de autocontrol suele prever estos registros.

Sí. Para periodos con mayor demanda, como el Ramadán, o para banquetes, indíquenos fechas y cantidades con antelación para poder planificar el suministro. Las cantidades se confirman en la oferta. Más sobre carne halal para hostelería y catering.

Sí, a empresas de restauración colectiva y cocinas centrales que sirven, por ejemplo, a comedores de empresa o centros educativos. Las raciones, el envasado y la información sobre alérgenos se adaptan al servicio.

La normativa de la UE no lo exige con carácter general. Si informa sobre el método de sacrificio o sobre la condición halal, la información debe ser correcta y poder documentarse con el certificado del lote.

Le informamos con antelación y le enviamos el nuevo certificado halal y los datos del producto. La especificación acordada sigue siendo la referencia para la sustitución.

Guarde la carne refrigerada en cámara de inmediato, separada de los alimentos listos para el consumo, y la congelada a −18 °C o menos. Los productos halal deben almacenarse separados de los no halal si su cocina trabaja con ambos.