Welche Bedingungen Fleisch aus Drittländern erfüllen muss, welche Dokumente es begleiten und wo es kontrolliert wird, mit Links zu den Rechtstexten.
Fleisch darf nur aus gelisteten Drittländern und von gelisteten Betrieben in die EU gelangen.
Jede Sendung wird von einer amtlichen Gesundheitsbescheinigung begleitet und an einer Grenzkontrollstelle kontrolliert.
Nach der Freigabe gelten für eingeführtes Fleisch dieselben Kennzeichnungsvorschriften wie für Fleisch aus der EU.
Fleisch darf nur aus Drittländern oder Gebieten eingeführt werden, die für die betreffende Tierart gelistet sind, und nur von Betrieben, die für die Ausfuhr in die EU gelistet sind. Die Listen legt die Europäische Kommission fest.
Die Tiergesundheitslisten der Drittländer sind in der Durchführungsverordnung (EU) 2021/404 (EUR-Lex) festgelegt, die Bedingungen der öffentlichen Gesundheit in der Durchführungsverordnung (EU) 2021/405 (EUR-Lex).
Eine amtliche Gesundheitsbescheinigung, unterzeichnet von der Veterinärbehörde des Ausfuhrlandes, die Handelsdokumente sowie das Gemeinsame Gesundheitseingangsdokument für Erzeugnisse (GGED-P), das vor der Ankunft im EU-System TRACES erstellt wird.
Die Musterbescheinigungen sind in der Durchführungsverordnung (EU) 2020/2235 (EUR-Lex) festgelegt. Bei Halal-Fleisch ist das Halal-Zertifikat ein zusätzliches Handelsdokument; es ersetzt keine amtliche Bescheinigung.
An einer EU-Grenzkontrollstelle am ersten Eingangsort. Die Behörden führen Dokumenten-, Nämlichkeits- und Warenuntersuchungen durch, bevor die Sendung freigegeben wird.
Rechtsgrundlage: Artikel 47 und 49 der Verordnung (EU) 2017/625 über amtliche Kontrollen (EUR-Lex). Die Kontrollen und ihr Ergebnis werden in TRACES erfasst.
Für eingeführtes Fleisch gelten dieselben Vorschriften wie für Fleisch aus der EU: Lebensmittelinformation nach der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Rindfleischetikettierung nach der Verordnung (EG) Nr. 1760/2000 und Herkunftskennzeichnung nach der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 1337/2013, gegebenenfalls unter Nennung des Drittlands.
Für Rindfleisch aus Drittländern, für das nicht alle Angaben vorliegen, erlaubt die Verordnung (EG) Nr. 1760/2000 (EUR-Lex) die Angabe „Herkunft: Nicht-EG“ zusammen mit „Geschlachtet in“ und dem Namen des Drittlands.
Fleisch aus EU-Mitgliedstaaten bewegt sich im Binnenmarkt frei, ohne Grenzkontrollen. Es muss aus zugelassenen Betrieben stammen, das Identitätskennzeichen tragen und mit seinen Handelsdokumenten befördert werden.
Für Einkäufer in Spanien oder einem anderen Mitgliedstaat ist der Bezug innerhalb der EU daher administrativ einfacher. Für Ausfuhren aus der EU in MENA-Länder gelten die Vorschriften des Einfuhrlandes, einschließlich Veterinärbescheinigungen und häufig eines Halal-Zertifikats einer anerkannten Stelle.
Stand: Oktober 2026Diese Seite bietet allgemeine Informationen zum Fleischhandel, zur Halal-Praxis und zum EU-Lebensmittelrecht. Sie ersetzt keine Rechts-, Steuer- oder religiöse Beratung. Maßgeblich für jede Partie sind die Angaben im jeweiligen Angebot, auf dem Etikett und in den Begleitdokumenten.
Nein. Das Halal-Zertifikat ist ein privates Dokument. Für die Einfuhr in die EU sind die amtliche Gesundheitsbescheinigung und die Kontrollen an der Grenzkontrollstelle erforderlich.
Der für die Sendung verantwortliche Unternehmer oder sein Vertreter füllt Teil I des GGED-P aus, bevor die Sendung eintrifft.
Wir klären je Auftrag, ob wir Fleisch liefern, das bereits in der EU in den zollrechtlich freien Verkehr übergeführt ist, oder ob wir die Einfuhr koordinieren. Die Zuständigkeiten werden im Angebot festgehalten.
Nennen Sie uns Fleischart und Zuschnitte, frisch oder tiefgekühlt, ungefähre Mengen, den Bestimmungsort und den gewünschten Halal-Standard. Wir antworten persönlich mit Rückfragen oder einem schriftlichen Angebot.
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